Session 2014-2015

Mention Complémentaire

MCA13
Stage 1 du 29 septembre 2014- Religieuses et tartelettes aux agrumes - Recettes
Stage 2 du 21 octobre 2014 - Tarte Tatin et entremets chocolat en assiette - Recettes
Stage 3 du 2 décembre 2014 - Entremets "Feuille d'automne" et nougat glacé - Recettes
Stage 4 du 13 janvier 2015 - Entremets Mojito et tartelettes exotiques - Recettes
Stage 5 du 3 février 2015 - Dômes exotique et coupe glacée vanille nougatine - Recettes
Stage 6 du 24 février 2015 - Créations d'un entremets et de ses petits gâteaux
Stage 7 du 24 mars 2015 - Forêt noire revisitée - Recettes