Session 2014-2015

CAP 2ème Année

2A13bis

Stage 1 du 3 septembre 2014 - Gâteaux de soirée - Recettes
Stage 2 du 17 septembre 2014 - Entremets chocolat et croissants - Recettes
Stage 3 du 2 octobre 2014 - Millefeuille et St Honoré - Recettes
Stage 4 du 23 octobre 2014 - Entremets au chocolat et macarons - Recettes
Stage 5 du 13 novembre 2014 - Bavaroise aux fruits et viennoiseries diverses - Recettes
Stage du 5 décembre 2014 - Bûches chocolat abricot - Recettes
Stage du 16 janvier 2015 - Galettes et gâteaux de rois - Recettes
Stage du 26 mars 2015 - Opéra de Pâques - Recettes

2 B14

Stage 1 du 12 septembre 2014 - Gâteaux de soirée - Recettes
Stage 2 du 26 septembre 2014 - Entremets chocolat, noeud en chocolat - Recettes
Stage 3 du 17 octobre 2014 - St Honoré et Millefeuille - Recettes
Stage 4 du 7 novembre 2014 - Entremets chocolat et tarte citron meringuée - Recettes
Stage 5 du 28 novembre 2014 - Bavaroise au cassis - Recettes
Stage du 12 décembre 2014 - Bûche orientale - Recettes
Stage du 9 janvier 2015 - Galettes et gâteaux de roi - Recettes
Stage du 20 février 2015 - Charlotte aux framboises et brioches diverses - Recettes
Stage du 20 mars 2015 - Opéra de Pâques - Recettes
Stage du 10 avril 2015 - Croque en bouche - Recettes

2A14

Stage du 17 avril 2015 - Croque en bouche - Recettes