Session 2017-2018

Mention complémentaire

MCA13bis


Stage 1 : Revisite personnelle de la tarte citron et de la religieuse
Stage 2 :  Exercice sur un sujet d'examen, Tarte Tatin et tarte chocolat - Recettes 
Stage 3 : Exercice sur un sujet d'examen, entremets chocolat exotique - Recettes
Stage 4 : Bûches de Noël et gâteaux de soirée
Stage 5 : Revisite du millefeuille abricot
Stage 6 : Entremets Citrus - Recettes
Stage 7 : Chocolats de Pâques
Stage 8