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Saucisse de Morteau aux légumes sautés |
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Côte panée aux légumes grillés |
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Porc à l'aigre douce et salade de chou |
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Saucisses aux légumes sautés |
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Tartine de courgette et jambon |
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Trio de viandes basse température (boeuf, porc, agneau) |
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Andouilette sauce au poivre vert, purée de pomme de terre et patate douce |
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Andouillette poelée aux choux de Bruxelle et betterave |
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Buternut farci d'andouille à la crème de moutarde |
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Andouillette à la ficelle et sa purée crémée |
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Poitrine de porc aux asperges |
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Bao de porc au caramel |
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Bouchée aux lardons et asperges |
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Boudin noir aux pommes de terre |
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Assiette créole avec boudins antillais et accracs, sauce chien |
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Choucroute garnie |
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Colombo de porc et patate douce |
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Poitrine de porc sauce à la bière et gratin de pomme de terre au reblochon |
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Côte de porc poelée sauce au poivre vert, pomme de terre et topinambour |
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Escalope de porc à la moutarde, topinambours |
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Echine de porc à la crème de moutarde, purée |
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Echine sauce poivron, choux romanesco |
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Endive au jambon et sa petite salade |
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Sauté de porc aux champignons |
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Filet mignon roté et ses tagliatelles de carottes |
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Filet mignon aux figues |
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Fromage de tête et ses tomates piquantes et au vinaigre |
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Pâté de tête et fleurs de courgettes en beignets |
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Galette saucisse |
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Roulade de jambon de parme au fromage blanc façon tartare, betterave crue |
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Méli melo de chorizo, chou blanc et carotte |
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Pizza au chorizo |
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Ribbs aux asperges au barbecue |
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Porc au gingembre et tagliatelles |
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Porc au caramel |
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Ribbs à la mexicaine |
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Roti de porc sauce gribiche |
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Fricacée de poitrine et légumes |
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Muffin au jambon |
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Salade de jambon cru et boulles de tomate, concombre et melon |
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Salade de courgettes poelée et jambon de parme |
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Petit salé aux lentilles |
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Poitrine en barbecue |
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Massalé de porc |
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Potée de porc au chou |
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Porc laqué chinois |
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Porc coco thaï |
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Porc coco antillais |
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Porc sauté aux nouilles japonaises |
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Poitrine sautée à la sauce barbecue |
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Rougaille saucisse |
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Salade Russe |
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Salade Mongole |
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Salade de lard braisé et tomates |
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Saucisse au chou chinois |
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Tarte fine aux courgettes et andouillette |
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Tartiflette |
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Travers de porc braisé, légumes confits |
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Raclette charcutière |
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