Session 2022-2023

BTM

2BTMB13



Stage 1: PLF et viennoiseries - Recettes
Stage 2: Tonnerre d'éclairs - Recettes
Stage 3: Tout en feuilles - Recettes
Stage 4: Chocolat rugby
Stage 5: Traiteur - Recettes
Stage 6: Spécialités et chocolat sur thème
Stage 7: Pièce montée
Stage 8: Glaces
Stage 9: Confiserie - Recettes
Examen final

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Les spécialités - juin 2023