CAP
CAP Chocolatier, confiseur

CAP Pâtissier (ancien)
CAP Pâtissier (nouveau 2020)

MC
Mention Complémentaire Pâtisserie spécialisée
Référentiel MC 2024 Pâtisserie de boutique
Guide d'accompagnement de la MC pâtisserie de boutique 2024
BTM
Brevet Technique des Métiers Pâtissier
Version 2021
Cahier des charges de l'examen Nouvelle version 2022

BM
Brevet de Maîtrise 2021
Pré requis
Programme