• Présenter, dans la vitrine, les gâteaux sur une grille ou des plateaux propres.

• Exposer chaque gâteau sur un support propre (caissette, carton doré, etc.)

• Disposer correctement alignés les gâteaux dans la vitrine.

• Favoriser l’effet de masse, alterner les formes et les couleurs.

• Juxtaposer les étiquettes indiquant clairement la composition et les prix des gâteaux.

• Installer un éclairage de qualité afin de mettre les produits en valeurs.